Cement: porhidraulikus szervetlen cementkötésű anyag. Megkeményedhet levegőben vagy jobban vízben, és szilárdan kötheti össze a homokot, a követ és más anyagokat. A cement szó a latin caementumból fejlődött ki, és kavicsot és törmeléket jelent. A korai mész és a puzzolán keveréke nagyon hasonlít a modern mész -puzzolán cementhez. A cementált zúzott kőből készült beton nemcsak keményedés után nagy szilárdságú, hanem ellenáll az édesvíz vagy a sós víz eróziójának is. Hosszú ideje fontos cementkötésű anyagként széles körben használják az építőmérnöki, vízvédelmi, honvédelmi és egyéb projektekben.
